「ハルメク 10月号」にて「三井住友信託銀行のおひとりさま信託」のイラストカットを担当しました
matsuillust マツイラスト制作事務所
タイトル : 「世界の食卓から社会が見える」
著者 : 岡根谷実里
出版社 : 大和書房
発売日:2023/4/15
●内容紹介
世界各地の家庭に滞在し、その家の人とその土地の食材で料理をして食卓を囲むと、それまで気づかなった疑問が湧いてくる――
・どうしてここのほうれん草は日本のより味が強いんだろう
・肉とチーズを一緒に食べることが宗教的にだめってどういう理屈だろう
・なぜアボカド産地なのにいいアボカドが買えないのだろう
・ブルガリアの人って本当にヨーグルトをたくさん食べるんだろうかそんな疑問から、食べ物と政治、宗教、環境、教育、気候、民族などとのつながりを解き明かしていく。
台所探検家・岡根谷実里が探る「おいしい/おいしくない」を超えた料理の向こう側の話。